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Cet ouvrage présente les arts de l'Islam tels qu'ils se développèrent du septième au dix-huitième siècle, en Iran, en Asie centrale, en Afghanistan et en Inde. Trois aspects majeurs de la tradition culturelle et artistique de l'Islam y seront tr[...]
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Découvrons les légumes venus d'Asie : Dolique, asperge, oreilles d'arbre, basilic thaï, citronnelle, chou chinois, taro, shangai,pak choi, daikon, châtaigne d'eau, papaye verte.
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Le point sur la représentation des fantômes et des monstres dans les cultures asiatiques, à l'occasion de l'exposition "Enfers et fantômes d'Asie" au musée du quai Branly à Paris en 2018 : sources littéraires, artistiques et populaires qui ont i[...]texte imprimé
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Présentation, en 2010, de l'offre des entreprises spécialisées dans l'importation et la distribution de produits asiatiques : Freshpack, Davigel, SDV les Marchés du Monde, Sens Gourmet et Foodex. Présentation des produits proposés par chaque éta[...]Article : texte imprimé
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Jean-Michel Charbonnier, Auteur |Présentation des chefs-d'oeuvre de la collection de porcelaines, bronze, peintures de Chine et du Japon de John D. Rockefeller.Article : texte imprimé
Hanoï, la capitale Vietnamienne est une cité active : découverte de ce lieu, et de sa gastronomieArticle : texte imprimé
Gastronomie du Hong Kong au Japon...Article : texte imprimé
Jean-Claude Lamontagne, Auteur |Au coeur de l'ancienne Indochine, bordé par la Chine, La Thaïlande et le Viêt-nam, le Laos est un pays pour voyageurs épris de nature, de vérité et de quiétude. Il offre de merveilleux paysages de montagnes et de rivières mais aussi une cuisine [...]
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Présentation, en 2009, des représentations à l'effigie de Bouddha. Comparaison entre trois statues : Le Bouddha de Dvâravatî, un Bouddha khmer et un Bouddha gupta.Article : texte imprimé
le Nuoc Mâm, véritable sésame de la cuisine asiatique : une petit bouteille a avoir toujours sous la main...Article : texte imprimé
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Franck Lacroix, Auteur |Depuis un an, Ludovic Douteau, 32 ans, est chef pâtissier de l'hôtel Penninsula de Hong-Kong, où il supervise et fournit tous les desserts, pâtisserie, produits de boulangerie et chocolats pour les neuf restaurants et bars de cet hôtel mythique [...]Article : texte imprimé
Les raviolis : On croyait devoir se résigner à ne déguster qu'au restaurant ces délicates bouchées...
