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Aujourd'hui les designers font face à un choix de technologies et de matière particulièrement vaste pour la création et la réalisation de leurs projets. ce livre constitue une nouvelle ressource fondamentalie explorant les techniques de produc[...]
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Hanif Kureshi, Personne interviewée ; Caroline Bouige, Intervieweur | Pyramid NTCV |Entretien avec le graphiste indien Hanif Kureshi, directeur artistique et initiateur du projet HandPainted Type : collecter des polices de caractères peintes à la main par les peintres de rue pour les enseignes commerciales, en anglais et dans l[...]
Article : texte imprimé
Reportage sur Nicolas Pinon, artisan laqueur, qui allie la technique ancestrale aux technologies modernes, comme le laser. Artiste autant qu'artisan, il parle de la philosophie de la laque, apprise au Japon, du temps nécessaire à sa fabrication.[...]
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Cet article fait suite à ceux rencontrés dans les précédents numéros. Cette fois, Jean-Pierre Richard analyse une recette de ganache à l'huile d'olive, à mouler en coquilles, relevée dans un magazine professionnel. Il va tenter de l'améliorer au[...]
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Jean-Pierre Richard (concepteur du logiciel PRO-CHOC) étudie une ganache poire à mouler manuellement ou avec le procédé one-shot (procédés de fabrication classiques) et essaie d'améliorer la formule au niveau de sa durée de fraîcheur et au niv[...]
Article : texte imprimé
Comment améliorer une recette de ganache au thé Earl Grey pour que sa durée de fraicheur passe de 3 à 30 jours en gardant la même texture et un goût le plus proche possible ? Explications.
Article : texte imprimé
Parcours du designer hollandais Piet Hein Eek, de ses études à son association en 1993 avec Nob Ruijgrok : le principe de récupération des matériaux, l'adaptation des matériaux aux machines de production, dans sa démarche de simplification des p[...]
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Marie-Haude Arzur, Auteur |Depuis plusieurs décennies, l'entreprise bigoudène Krampouz fabrique des billigs alimentés au gaz ou à l'électricité. Une réussite commerciale et industrielle qui a contribué à la mondialisation de la crêpe et de la galette bretonne.
Article : texte imprimé
Présentation du jeune designer français Aïssa Logerot : parcours scolaire, du CAP d'ébénisterie à l'ENSCI, son travail autour de la rallonge des mobiliers en bois. Faire varier la typologie et l'usage du meuble par simple montage, avec un mode d[...]
