| Titre : | Parfums de Nankin (1994) |
| Auteurs : | Jean-Claude Lamontagne, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (39, avril 1994) |
| Article : | p. 32-45 |
| Descripteurs : | Chine |
| Résumé : |
A Nankin, la capitale du Sud, on réalise, depuis plus d'un millénaire, la plus délectable, la plus légère et surtout la plus raffinée des cuisines de la Chine. |
| Nature du document : | documentaire |
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