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Ce quiz qui comporte des Fiches détaillées sur la gastronomie de chaque région, est l'occasion de découvrir les terroirs et les produits régionaux.
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Ce quiz est l'occasion de découvrir la richesse du patrimoine français.
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Connaissances de base indispensables à la maîtrise de l'hygiène et à celle des techniques d'aseptisation.
