La Granny Smith

Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°303 (décembre 2005)
• Auteur : A. Prado
• Pages : p. 71
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'article renseigne sur les origines de cette variété de pomme et donne quelques unes de ses utilisations culinaires.
    

• • Descripteurs : fruit frais