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  1. Accueil
  2. Technologie de restaurant

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  • Bibliographie
Technologie de restaurant
de Bruno Morlet
Lanore, 2005, 159 p.
Communication, technologie de service, techniques professionnelles.
Morlet Bruno. Technologie de restaurant. Lanore, 2005, 159 p.
Livre
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Technologie de restaurant

  • Auteur : Bruno Morlet
    • Editeur : Lanore 2005
    • Format : 159 p.
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Communication, technologie de service, techniques professionnelles.
    • Descripteurs : hôtellerie-restauration
    • Discipline : Hôtellerie/Restauration

Exemplaires (1)

Exemplaires (1)

Liste des exemplaires
CoteSectionLocalisationCode-barresDisponibilité
64.024 MORdocumentaireCDI010985Disponible

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