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Article de périodique
L'Anchois de Collioure ne manque pas de sel
- Dans le périodique : Saveurs, n°73 (septembre 1997) p. 70-73
Au sel ou en filets à l'huile, le petit poisson entre dans la préparation de nombreux plats catalans ou méridionaux.D'authentiques spécialités dans l'Hérault et les Pyrénées-Orientales
- Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°408 (20 juin 2015) p. 74-75
- Auteur : Christel Reynaud
Spécialités de la région Languedoc-Roussillon : l'Ecusson de Montpellier - la rousquille - la bougnette - le touton - le bras de Vénus - le cramat - les panaillets de la Toussaint.Béziers, l'âme généreuse du Languedoc
- Dans le périodique : Saveurs, n°107 ( 2001) p. 50-59
Béziers, capitale incontestée du vin du Languedoc...Collioure, les couleurs du soleil
- Dans le périodique : Saveurs, n°141 (mai-juin 2005) p.60-71
Tout sur Collioure aux portes de l'Espagne...Les Corbières de la mer
- Dans le périodique : Saveurs, n°27 (février 1993) p. 100-109
- Auteur : Michel Smith
Entre Carcassonne et la Méditerranée, le massif de Corbières abrite quelques uns des plus beaux vignobles du grand Sud.féria et Fiesta
- Dans le périodique : Saveurs, n°153 (avril-mai 2007) p.94-101
Nîmes...le week end de la Pentecôte...à l'heure espagnole... Rosé et tapas et surtout 6 jours de fête...La flamme du boulanger
- Dans le périodique : Saveurs, n°219 (mai 2015) p. 106-111
Au pied de son moulin, en haut des Corbieres Roland Feuillas veille au grain...Livre
Gorges du Tarn, Cévennes, Bas-Languedoc
- Auteur : Michelin
- Editeur : Michelin Collection : Guide de tourisme 1986 188 p. : ill. : cartes
Pour préparer votre voyage, pour visiter une ville, pour parcourir une région.Languedoc Roussillon
- Editeur : Michelin Collection : Guide vert 2002 422 p.
Les Meilleures recettes du Languedoc-Roussillon
- Auteur : François de Beaulieu
- Editeur : Ouest-France 1984 32 p.
Recettes des anciennes provinces des Languedoc-Roussillon choisies pour la simplicité de réalisationPerpignan : l'esprit catalan
- Dans le périodique : Saveurs, n°87 (avril-mai 1999) p. 79-91
Perpignan : visite d'une ville ou les traditions gourmandes et pieuses tiennent bon. Et l'on profite de la moindre occasion pour se réunir et faire la fête.Pyrénées-Rousillon
- Auteur : Michelin
- Editeur : Michelin Collection : Guide de tourisme 190 p.
Introduction au voyage, villes régions et curiosités, renseignements pratiquesSète, une île, ou presque...
- Dans le périodique : Saveurs, n°211 (juin 2014) p. 99-106
Promenade gourmande à SèteToulouse est une fête
- Dans le périodique : Saveurs, n°65 (novembre 1996) p. 51-59
Fidèle à ses traditions gourmandes, à ses grands et petits marchés, la ville rose aime s'encanailler délaissant son terroir languedocien pour un territoire plus cosmopolite sur des airs de flamenco.Traversée gourmande
- Dans le périodique : Saveurs, n°221 (juillet 2015) p. 96 à 105
Traversée gourmande. Suivre le canal du Midi qui relie Toulouse à l'étang de Thau permet de découvrir un patrimoine architectural remarquable et des cuisines très différente.
