Petit et gros matériel de laboratoire

Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°306 (mars 2006)
• Auteur : Franck Lacroix
• Pages : p. 56-64
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'auteur de l'article rencontre d'abord le président du Directoire de la société Matfer-Bourgeat, grand spécialiste de matériel puis donne l'actualité des fournisseurs.
    

• • Descripteurs : matériel de cuisine