| Titre : | Toulouse : un pays de caractère (2006) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (150, octobre-novembre 2006) |
| Article : | p.70-78 |
| Descripteurs : | France : Sud-Ouest / gastronomie / recette culinaire |
| Résumé : |
Au carrefour des terroirs authentiques comme le Gers, le lot ou l'Ariège, Toulouse défend son identité occitane et vibre aussi à l'espagnole. |
| Nature du document : | documentaire |
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