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Reportage sur la stratégie immobilière du groupe Accor en 2013. Encadré : qui sont les franchisés d'Accor.
Article : texte imprimé
Le point, en 2011, sur les droits d'enregistrement lors de l'achat d'un fonds de commerce. Selon les types d'exploitation : en nom propre ou en société, selon la forme juridique de la société. Les notions d'actif brut, actif net, actif circulant.
Article : texte imprimé
Analyse des raisons qui empêchent la vente d'un bien en hôtellerie et restauration en 2013 ; affaires finançables et non-finançables. Notions d'excédent brut d'exploitation (EBE). Les chiffres clés du restaurant.
