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Risotto, un grain unique
In Saveurs, 154 (01 juin 2007), p.106-109
Le secret du risotto : un peu de patience et surtout un riz d'une grande qualité cultivé en Italie et qui allie onctuosité et fermeté.
« Risotto, un grain unique » in Saveurs, 154 (01 juin 2007), p.106-109.
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Risotto, un grain unique

    Dans le périodique : Saveurs, n°154 (01 juin 2007)
    • Pages : p.106-109
    • Langues : Français
    • Résumé :

      Le secret du risotto : un peu de patience et surtout un riz d'une grande qualité cultivé en Italie et qui allie onctuosité et fermeté.
    • Descripteurs : gastronomie / Italie / recette culinaire / riz

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