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Article de périodique
Bruno Monnier : les visiteurs d'abord
- Dans le périodique : Beaux Arts magazine, n°263 (mai 2006) p. 38-39
- Auteur : Tariant Eric
Présentation, en 2006, du parcours personnel et professionnel du directeur de la société Culturespaces, Bruno Monnier, qui gère et exploite les monuments historiques et les musées pour le compte des collectivités locales ou d'institutions publiques.Un chef d'entreprise peut-il bénéficier de l'assurance chômage ?
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3543 (23/03/2017) p.8
- Auteur : Pascale Carbillet
Fiche pratique détaillant le droit des chefs d'entreprise face à l'assurance chômage en 2017.Jean-François Piège : je suis un cuisinier qui entreprend, dans la cuisine et dans la vie
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3588 (01/02/2018) p.50-55
- Personne interviewée : Jean-François Piège
- Intervieweur : Nadine Lemoine
Rencontre avec Jean-François Piège, chef étoilé connu pour son émission télévisée "Top Chef" : portrait, parcours professionnel, réflexion sur le métier et le rôle de chef de cuisine. Originalité de sa gastronomie (association des saveurs, trava[...]Une journée avec Jeff Oberweis
- Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°388 (20 septembre 2013) p. 28-34
- Auteur : Franck Lacroix
Jeff Oberweis dirige, avec son frère Tom, une entreprise familiale à Luxembourg-ville. D'abord orientée sur la boulangerie et la pâtisserie, elle s'est diversifiée : quiches, canapés, plats cuisiné, sandwiches, salades. Une journée avec lui. Son[...]Maddalena de Padova : pionnière et femme d'entreprise
- Dans le périodique : Intramuros (Paris), n°189 (03/2017) p.106-109
- Auteur : Cléa Daridan
Portrait de Maddalena de Padova, créatrice des éditions de design du même nom, décédée en décembre 2016. Naissance de la boutique de meubles à Milan, début de la fabrication dans les années 60, avec des designers comme Dieter Rams ou Achille Cas[...]Piero Ambrogio Busnelli entrepreneur et visionnaire
- Dans le périodique : Intramuros (Paris), n°171 (03/2014) p.60-65
- Auteur : Chantal Hamaide
Portrait de l'entreprise italienne Busnelli&Busnelli, fondée en 1966 par Pero Ambrogio Busnelli avec Cesare Cassina, de la construction du site par Renzo Piano, dont c'est le premier gros chantier, au nouveau showroom de Novedrate aménagé par An[...]Serge Trigano : retour sur le parcours d'un visionnaire
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3523 (04/11/2016) p.70
- Auteur : Anne Eveillard
Présentation de l'ancien dirigeant du Club Med, Serge Trigano, et de la nouvelle enseigne qu'il a créée en 2016, Mama Shelter : son parcours professionnel.La success story de Victor Lugger et Tigrane Seydoux
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3587 (25/01/2018) p.2-3
- Auteur : Violaine Brissart
Présentation des entrepreneurs, Victor Lugger et Tigrane Seydoux, fondateurs de "Big Mamma", enseigne de cuisine italienne, ayant ouvert 6 trattorias à Paris. Parcours de réussite de ces patrons offrant à la fois qualité et prix compétitifs dans[...]
