| Titre : | La charolaise une viande de race (2007) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (157, novembre 2007) |
| Article : | p.106-110 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | viande de boucherie |
| Résumé : | Rien de mieux que de rencontrer la bête pour estimer la qualité de sa viande. Recettes |
CDI Lycée Le Paraclet
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