| Titre : | Le wok : une touche asiatique en cuisine (01/2008) |
| Auteurs : | Florent Martin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (449, 01/2008) |
| Article : | p.52-53 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | mode de cuisson |
| Résumé : |
Présentation de la formule wok dans un restaurant français et des spécificités de la cuisine au wok. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
CDI Lycée Le Paraclet
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée Le Paraclet - Quimper