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  2. MOF chocolatiers 2007
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MOF chocolatiers 2007 : Les lauréats du XXIIIè concours
In Le Journal du pâtissier, 325 (décembre 2007), p. 43-47
Le journaliste du magazine a rencontré les quatre nouveaux Meilleurs Ouvriers de France 2007. Nicolas CLOISEAU, Bruno LE DERF, Pierre MIRGALLET, Olivier VIDAL se sont exprimés sur leur parcours, depuis l'apprentissage jusqu'à ce titre suprême.
« MOF chocolatiers 2007 : Les lauréats du XXIIIè concours » in Le Journal du pâtissier, 325 (décembre 2007), p. 43-47.
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MOF chocolatiers 2007 : Les lauréats du XXIIIè concours

    Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°325 (décembre 2007)
    • Pages : p. 43-47
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Le journaliste du magazine a rencontré les quatre nouveaux Meilleurs Ouvriers de France 2007. Nicolas CLOISEAU, Bruno LE DERF, Pierre MIRGALLET, Olivier VIDAL se sont exprimés sur leur parcours, depuis l'apprentissage jusqu'à ce titre suprême.
    • Descripteurs : chocolat / confiserie / distinction-récompense / pâtisserie

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