MOF pâtissiers 2007 : les lauréats du XXIIIè concours

Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°325 (décembre 2007)
• Pages : p. 10-30
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Faisant suite au résultat du concours trouvé dans le numéro précédent, l'article donne la parole aux 5 candidats admis au titre suprême. David CAPY, Arnaud LARHER, Angelo MUSA, Christophe RHEDON, Philippe RIGOLLOT donnent leur parcours professionnel, commentent leur buffet.

• • Descripteurs : distinction-récompense / gastronomie / maître ouvrier / pâtisserie