| Titre : | MOF pâtissiers 2007 : les lauréats du XXIIIè concours (2007) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (325, décembre 2007) |
| Article : | p. 10-30 |
| Descripteurs : | distinction-récompense / gastronomie / maître ouvrier / pâtisserie |
| Résumé : | Faisant suite au résultat du concours trouvé dans le numéro précédent, l'article donne la parole aux 5 candidats admis au titre suprême. David CAPY, Arnaud LARHER, Angelo MUSA, Christophe RHEDON, Philippe RIGOLLOT donnent leur parcours professionnel, commentent leur buffet. |
| Nature du document : | documentaire |
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