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  2. L'été de Fauchon
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L'été de Fauchon
de Franck Lacroix
In Le Journal du pâtissier, 332 (juillet-aôut 2008), p. 22-24
Christophe Adam, chef exécutif de Fauchon, commente quelques-unes de ses recettes : salées (Eclair Saumon Petit Pois ; Maki de Crabe au citron vert ; Tarte aux Jeunes Légumes) et sucrées (Eclair Camouflights ; Rubik Tarte ; Pink)
Lacroix Franck. « L'été de Fauchon » in Le Journal du pâtissier, 332 (juillet-aôut 2008), p. 22-24.
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L'été de Fauchon

    Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°332 (juillet-aôut 2008)
  • Auteur : Franck Lacroix
    • Pages : p. 22-24
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Christophe Adam, chef exécutif de Fauchon, commente quelques-unes de ses recettes : salées (Eclair Saumon Petit Pois ; Maki de Crabe au citron vert ; Tarte aux Jeunes Légumes) et sucrées (Eclair Camouflights ; Rubik Tarte ; Pink)
    • Descripteurs : recette culinaire

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