La cuisine rêvée par les écoles

Dans le périodique : Intramuros (Paris), n°137 (juillet-aôut 2008)
• Pages : p. 54-77
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dix écoles françaises ont participé à une recherche proposée par des fabricants de mobilier de cuisine. Les projets sélectionnés seront prototypés par des entreprises après une sélection. Bernard Fournier et Michel Bouisson nous font part des objectifs à atteindre.
    Les designers passent aux fourneaux et trouvent des solutions ingénieuses. Le haut de gamme s'associe à l'écologie.

• • Descripteurs : cuisine professionnelle / écologie / esthétique industrielle