| Titre : | Shangai : Cyrille Courant (2008) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (333, septembre 2008) |
| Article : | p. 22-24 |
| Descripteurs : | Chine / expérience professionnelle / métier : commerce |
| Résumé : | Cyrille Courant est depuis trente ans chef pâtissier d' un grand hotel de Shangai. |
| Nature du document : | documentaire |
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