| Titre : | Christian Têtedoie livre les secrets du canard à rôtir (07/2008) |
| Auteurs : | Hélène Suaudeau, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (455, 07/2008) |
| Article : | p.44 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | canard / restauration commerciale |
| Résumé : | Conseils du chef cuisinier étoilé Chistian Têtedoie pour préparer et accommoder de multiples façons le canard à rôtir. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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