| Titre : | L'alchimie de Ferran Adrià (05/2009) |
| Auteurs : | Bénédicte Duhalde, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Intramuros (Paris) (142, mai-juin 2009) |
| Article : | p.70-71 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | 2000- / Espagne / gastronomie |
| Résumé : | Point de vue du grand chef cuisinier Ferran Adrià, designer culinaire à El Bulli, temple de la cuisine moléculaire. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
CDI Lycée Le Paraclet
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée Le Paraclet - Quimper