| Titre : | Le bon plaisir de Jean François Piège (05/2009) |
| Auteurs : | Yann Siliec, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Intramuros (Paris) (142, mai-juin 2009) |
| Article : | p.68-69 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | agencement intérieur / décor culinaire / gastronomie |
| Résumé : | Portrait du grand chef cuisinier Jean François Piège, toque du restaurant de l'hôtel Crillon à Paris. Son point de vue et celui d'India Mahdavi sur le design culinaire. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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