Communiquer sur la baisse des prix en toute transparence

Dans le périodique : Néorestauration, n°466 (07/2009)
• Auteur : Isabel Soubelet
• Pages : p.40-41
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation, en 2009, des différents modes de communication choisis par les restaurateurs, pour mettre en avant la baisse des prix suite à la mise en place de la TVA à 5,5% dans la restauration : affichage sur la carte, affichage extérieur. Analyse de la stratégie adoptée dans quatre établissements.

• • Descripteurs : promotion des ventes
  • Mots-clés : technique de restaurant