| Titre : | L'ail, une tête bien faite (07/2009) |
| Auteurs : | Michèle Villemur, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (466, 07/2009) |
| Article : | p.28-29 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | monocotylédone |
| Résumé : | Présentation des atouts culinaires de l'ail : variétés, qualités nutritionnelles, conseils d'utilisation. Avis de chefs cuisiniers. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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