Pâtissier français à l'étranger : Laurent Allereau

Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°343 (juillet 2009)
• Auteur : Franck Lacroix
• Pages : p.20-23
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'expérience de Laurent Allereau, 38 ans, en Jordanie, puis en Egypte, en Syrie, enfin au Qatar.

• • Descripteurs : implantation à l'étranger