| Titre : | Les vins bio s'affichent chez les restaurateurs (06/2009) |
| Auteurs : | Isabel Soubelet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (465, 06/2009) |
| Article : | p.32-33 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | agriculture biologique / vin |
| Mots-clés: | technique de restaurant |
| Résumé : | Le point, en 2009, sur la place des vins issus de l'agriculture biologique dans la restauration : données chiffrées, terminologie, méthode de production, avis de sommeliers et enjeux pour la profession. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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