Produits bio, éthiques, écolos... servez-les sur un plateau !

Dans le périodique : Néorestauration, n°465 (06/2009)
• Auteur : Florent Martin
• Pages : p.48-49
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point, en 2009, sur le marché du plateau repas proposant des emballages et des contenants écologiques. Présentation des produits proposés par les sociétés " Déjeuner Livré", "Passion Traiteur" et Lenôtre.

• • Descripteurs : restauration commerciale