Bouchons gourmands

Dans le périodique : Saveurs, n°173 (février 2010)
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Véritable mémoire culinaire de la ville, les bouchons lyonnais nous parlent d'un temps que nous aurions oublié sans eux....

• • Descripteurs : abat / charcuterie / Lyonnais : province / recette culinaire / Rhône-Alpes : région