| Titre : | La rose Origami : sucre artisitique (2010) |
| Auteurs : | Stéphane Klein, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (350, mars 2010) |
| Article : | p. 66 |
| Descripteurs : | sucre / technique de l'alimentation |
| Résumé : | Réalisation d'une rose en sucre selon une technique inspirée de l'origami. |
| Nature du document : | documentaire |
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