La graine du désert

Dans le périodique : Saveurs, n°176 (juin 2010)
• Pages : p. 108-111
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le quinoa est devenu l'un des emblèmes de l'alimentation durable, tant il concentre de vertus à la fois écologiques, sociales, mais aussi gustatives et diététiques...

• • Descripteurs : graine / recette culinaire