Céréales, graines de fantaisie

Dans le périodique : Saveurs, n°175 (mai 2010)
• Pages : p.26-35
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Retour aux sources de l'alimentation avec les graines : millet,
    maïs, polenta, orge, sarrasin, quinoa, seigle, épeautre, sorgho, kamut, avoine

• • Descripteurs : céréale / graine / recette culinaire