L'Equilibre nutritionnel : le rôle des pâtes alimentaires

• Auteur : Serge Mouzay
• • Editeur : Deltacom ouverture sur la vie 1996
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Classeur
    
  • Résumé :

    Les besoins du corps, les nutriments, les familles d'aliments, la digestion des aliments, l'équilibre alimentaire, les qualités nutritionnelles des pâtes alimentaires, leur fabrication , les pâtes dans l'équilibre alimentaire.
    

• • Descripteurs : aliment / digestion / équilibre alimentaire / nutriment / pâte alimentaire
  • Discipline : Sciences et technologie