Les riz bio : ces petits grains pleins d'énergie

• Auteur : Catherine Kuilenberg-Oudot
• • Editeur : Croissy-sur-Seine : Anagramme éd. DL 2006
  • Collection : Nature gourmande
  • ISBN/ISSN : 978-2-35035-056-1
  • Format : 1 vol. (71 p.) / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 15 cm
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les riz bio sous toutes les formes, comment les choisir et bien les cuisiner.
    Les bienfaits nutritionnels et les vertus santé de ces concentrés d'énergie.
    Les conseils d'une spécialiste et les éclairages d'un producteur bio.
    Des recettes salées et sucrées.

• • Descripteurs : alimentation / recette culinaire / riz
  • Mots-clés : Aliments naturels