| Titre : | Préparez terrines foies gras et sauces : à l'école professionnelle |
| Auteurs : | Collectif |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Editions St-Honoré, 2000 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-905245-17-5 |
| Format : | 640 p |
| Descripteurs : | gastronomie / recette culinaire |
| Mots-clés: | sauce / terrine / tourte |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641 COL | documentaire | CDI | 014130 | Disponible |