| Titre : | L'anchois, le poisson d'argent (2010) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (177, juillet 2010) |
| Article : | p. 98-101 |
| Descripteurs : | France : Sud / poisson / recette culinaire |
| Résumé : | Ce petit poisson sans écailles mais à grosse tête fait la fierté du port de Collioure depuis le Moyen-Age... |
| Nature du document : | documentaire |
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