Quand les Amish s'arrangent avec le ciel

Dans le périodique : Saveurs, n°59 (avril 1996)
• Auteur : William Woys-weaver
• Pages : p. 54-67
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Gastronomie chez les Amish qui vivent en appliquant strictement les règles de la bible dans l'austérité et le respect des traditions.
    

• • Descripteurs : Amérique anglo-saxonne / Etats-Unis / gastronomie / minorité