| Titre : | Sortir de l'uniformisation, le défi de demain (09/2010) |
| Auteurs : | Florent Beurdeley, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (478, 09/2010) |
| Article : | p.76-77 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | agencement intérieur / art décoratif |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Le point de vue de trois professionnels de la décoration et de l'architecture et d'un restaurateur sur les tendances et préoccupations des professionnels : sortir de l'uniformisation des restaurants, tenir compte des normes d'accessibilité et du développement durable. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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