Sortir de l'uniformisation, le défi de demain

Dans le périodique : Néorestauration, n°478 (09/2010)
• Auteur : Florent Beurdeley
• Pages : p.76-77
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point de vue de trois professionnels de la décoration et de l'architecture et d'un restaurateur sur les tendances et préoccupations des professionnels : sortir de l'uniformisation des restaurants, tenir compte des normes d'accessibilité et du développement durable.

• • Descripteurs : agencement intérieur / art décoratif
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)