| Titre : | Le restaurant modulaire, un pari sur l'avenir pour Subway (09/2010) |
| Auteurs : | Frédéric Thual, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (478, 09/2010) |
| Article : | p.34 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | restauration rapide |
| Résumé : | Présentation du concept de restauration rapide Subway qui fait appel aux structures modulaires conçues par le leader français Yves Cougnaud. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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