| Titre : | "Subway vise les 300 restaurants en France avant la fin 2010" (09/2010) |
| Auteurs : | Encarna Bravo, Personne interviewée |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (478, 09/2010) |
| Article : | p.22-24 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | restauration rapide |
| Résumé : | Interview de Thierry Rousset, directeur général de la chaîne de restauration rapide nord-américaine Subway. Bilan de la chaîne en matière de chiffres d'affaires et de rentabilité. Perspectives de développement du groupe en France, conditions d'accès au réseau. Point de vue du directeur sur le secteur de la restauration rapide. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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