1000 recettes cuisine A à Z

• Auteur : Emilie Bertrand
• • Editeur : Solar 2008
  • ISBN/ISSN : 978-2-263-04628-5
  • Format : 862 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : fiction
  • Résumé :

    1000 recettes traditionnelles, classiques, nouvelles, classées alphabétiquement ainsi que des chapitres consacrés à l'équipement, aux achats et à la conservation des produits à la cuisine et à la diététique, à la composition des menus et le choix des vins...

• • Descripteurs : matériel de cuisine / préparation des repas
  • Mots-clés : cuisine / restauration / équipement / conservation des aliments / diététique / oenologie