Pizzas

• Auteur : Rebecca Baugniet
• • Editeur : Genève : Minerva impr. 2008
  • Collection : 500
  • ISBN/ISSN : 978-2-8307-1102-8
  • Format : 1 vol. (288 p.) / ill. en coul., jaquette ill. en coul. / 16 cm
  • Langues : Français
• • Note générale : Index
  • Résumé :

    500 recettes exquises ! Déjeuner décontracté, simples en-cas ou entrées sophistiquées, pizzas et pains du monde s'invitent à votre table : vos réalisations seront, à coup sûr, aussi admirées qu'appréciées ! Ustensiles indispensables et conseils pratiques pour choisir les meilleurs ingrédients. Des grands classiques du monde entier : les calzones d'Italie, les dosas des Indes, les bannocks des États-Unis, les tortillas du Mexique, les matzas du Moyen-Orient, les pains plats de Suède et les fougasses de France. Des techniques simples permettant de préparer des pains fins, croquants et parfumés, salés ou sucrés : surprenez vos invités !

• • Descripteurs : boulangerie / gastronomie / Italie / pain / restauration rapide
  • Mots-clés : Pizza / cuisine