Les trésors gourmands de la France

• Auteur : Gilles Pudlowski
• • Editeur : TOURNAI [BELGIQUE] : La Renaissance du Livre 2000
  • Collection : Reprints, ISSN 2804603628
  • ISBN/ISSN : 978-2-8046-0362-5
  • Format : 1 vol. (218 p.): / ill. zn coul., couv. ill. en coul.; 25 cm
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    présentation de 50 produits qui sont des trésors, cinquante témoignages de la capacité de la France artisane à innover pour le seul plaisir de la gourmandise. On cultive toujours le piment d'Espelette, on fait l'andouille à Vire, on pratique la bergamote à Nancy et le culte de la galette de Pont-Aven.

• • Descripteurs : préparation des repas / produit culinaire
  • Mots-clés : recette culinaire / produits régionaux