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Titre :
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Les trésors gourmands de la France
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Auteurs :
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Gilles Pudlowski, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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TOURNAI [BELGIQUE] : La Renaissance du Livre, 2000
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Collection :
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Reprints, ISSN 2804603628
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ISBN/ISSN :
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978-2-8046-0362-5
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Format :
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1 vol. (218 p.): / ill. zn coul., couv. ill. en coul.; 25 cm
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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préparation des repas
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produit culinaire
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Mots-clés:
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recette culinaire
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produits régionaux
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Résumé :
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présentation de 50 produits qui sont des trésors, cinquante témoignages de la capacité de la France artisane à innover pour le seul plaisir de la gourmandise. On cultive toujours le piment d'Espelette, on fait l'andouille à Vire, on pratique la bergamote à Nancy et le culte de la galette de Pont-Aven.
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Nature du document :
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documentaire
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