| Titre : | La cuisine de Bretagne par ses chefs |
| Auteurs : | Claude Tchou, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Albin Michel, 1997 |
| Collection : | Les Cuisines régionales par leurs chefs |
| ISBN/ISSN : | 978-2-226-09240-3 |
| Format : | 1 vol. (159 p.) / ill. en coul., couv.ill. en coul. ; 28,5 cm |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | Bretagne : région / recette culinaire |
| Mots-clés: | cuisine / crêpes / chefs cuisiniers |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641 LAC | documentaire | CDI | 014622 | Disponible |