Des myriades de salades

Dans le périodique : Saveurs, n°60 (mai 1996)
• Pages : p. 88-101
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Des plantes fraîches, fragiles, croquantes que l'on habille et prépare avec soin et délicatesse pour en préserver les chairs fines emplies de saveurs.
    

• • Descripteurs : légume vert