| Titre : | Le Beurre complice du goût |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | CIDIL |
| Format : | Classeur : 4 brochures + Cassette vidéo |
| Descripteurs : | beurre / corps gras |
| Résumé : |
Le beurre : complice du goût. Le beurre et son utilisation en boulangerie patisserie |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 637.2 CID | documentaire | CDI | 001508 | Disponible |