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Article : texte imprimé
Le point sur l'ouverture du marché du gaz et de l'électricité à la libre concurrence, effectif au 31 décembre 2015, et de ses répercussions pour l'industrie hôtelière.
Article : texte imprimé
Description des fluides utilisés en cuisine en 2016 : l'eau, le gaz et l'électricité. Rappel sur les risques d'incendie.
