Le Guide de la cuisine des terroirs

• Auteur : Robert J. Courtine
• • Editeur : Manufacture 1994
  • ISBN/ISSN : 2-7377-0279-8
  • Format : 91 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Recettes et traditions culinaires de l'Auvergne, le Centre et l'Ile-de France
    

• • Descripteurs : Auvergne : région / Bourbonnais : province / Ile-de-France : province / Limousin : région / Orléanais : province / Touraine : province