La cuisine aux epices

• Auteur : Picatto/Stein
• • Editeur : Ingersheim : Ed. SAEP 2004
  • ISBN/ISSN : 978-2-7372-2239-9
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les épices : leur origine, les plantes qu'ils produisent, leur goût, leurs arômes et leurs utilisations.

• • Descripteurs : plante aromatique / recette culinaire