Article de périodique
La Petite histoire de la carotte
- Dans le périodique : Saveurs, n°28 (mars 1993) p. 74-77
- Auteur : Jean-Claude Lamontagne
Avec sa couleur rouge orangé, elle est attirante et plutôt symphathique d'autant que cuite ou crue, elle se plie à presque toutes les fantaisies culinaires.
