Cuisiner les coquillages

• Auteur : Jean-Louis Robert
• • Editeur : Paris : J.-P. Gisserot cop. 2001
  • Collection : Gisserot-gastronomie
  • ISBN/ISSN : 978-2-87747-581-5
  • Format : 125 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 19 cm
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
• • Descripteurs : fruit de mer / recette culinaire
  • Mots-clés : Cuisine / coquillage